Carbone's Ristorante inicia una nueva etapa en el distrito de … – ZBR TV Online
Carbone’s Ristorante, un querido restaurante italiano en el South End de Hartford, está embarcando en un nuevo viaje para trasladar su operación al centro de la ciudad, al distrito de entretenimiento de Front Street. Este hito importante se produce después de que el icónico restaurante cerró sus puertas en 2020 debido al impacto devastador de la pandemia. Sin embargo, con planes de extensas renovaciones en marcha, Carbone’s tiene como objetivo reabrir en el próximo año.
Continuando con el legado de tres generaciones, Vinnie Carbone habló sobre los desafíos que enfrentaron durante la pandemia y su deseo de adaptarse y reconstruir en el nuevo mundo. «Siempre nos hemos sentido parte de esta ciudad y siempre hemos tenido ese anhelo de continuar en la ciudad», reconoció.
Se espera que el proyecto de reubicación de $3.75 millones sea financiado a través de diversas fuentes, incluido un préstamo de la Autoridad de Desarrollo de la Región Capital y el fondo de pequeñas empresas de Connecticut Boost. Además, HB Nitkin Group, propietario de Front Street, contribuirá con $450,000 para ayudar a transformar el antiguo espacio del cine en dos áreas distintas.
Si bien Carbone’s busca mantener su reputación de alta cocina e impecable servicio, la nueva ubicación incorporará elementos modernos para atraer a un público más joven, especialmente a los millennials y jóvenes profesionales. Con una posición ideal entre el XL Center y el centro de convenciones, Carbone’s busca atender tanto a los visitantes de la ciudad como a los residentes.
La mudanza a Front Street no es un esfuerzo aislado, sino parte de un plan más amplio para revitalizar la propiedad en el 588 de la Avenida Franklin, que se transformará en un edificio residencial con espacio para tiendas. Este proyecto de desarrollo, estimado en un costo de entre $5 millones y $6 millones, también implicará la demolición del antiguo restaurante, una casa y otro edificio en la propiedad.
Las discusiones sobre la posible reubicación de Carbone’s comenzaron en 2021, cuando el alcalde de Hartford, Luke Bronin, se reunió con Vinnie Carbone para explorar futuras posibilidades. Bronin ve este cambio como una oportunidad de crecimiento, reconociendo la rica historia del restaurante y esperando su establecimiento en Front Street.
Carbone’s Ristorante se ha convertido en una institución en Hartford desde sus humildes comienzos en 1938. El restaurante ha evolucionado de ser un establecimiento informal en una plantación del sur a convertirse en un destino de alta cocina, atrayendo a celebridades, políticos y generaciones de fieles clientes.
A pesar de los desafíos que trajo la pandemia, Carbone’s Ristorante está listo para hacer un regreso triunfal, fusionando la tradición con la innovación en su nueva ubicación en el centro de la ciudad.
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FAQ:
Q: ¿Cuándo se prevé que Carbone’s Ristorante reabra en su nueva ubicación en Front Street?
A: Se espera que Carbone’s Ristorante reabra en el próximo año después de completar extensas renovaciones.
Q: ¿Cómo se financiará el proyecto de reubicación de Carbone’s Ristorante?
A: Se espera que el proyecto de reubicación de $3.75 millones sea financiado a través de diversas fuentes, como un préstamo de la Autoridad de Desarrollo de la Región Capital y el fondo de pequeñas empresas de Connecticut Boost.
Q: ¿Qué características modernas se incorporarán en la nueva ubicación de Carbone’s Ristorante?
A: La nueva ubicación de Carbone’s Ristorante incorporará elementos modernos para atraer a un público más joven, especialmente a los millennials y jóvenes profesionales.
Q: ¿Cómo se transformará la propiedad en la Avenida Franklin en Hartford?
A: La propiedad en la Avenida Franklin se transformará en un edificio residencial con espacio para tiendas como parte de un proyecto de desarrollo más amplio.
