Como cada cuarto jueves de noviembre, en Estados Unidos se vive uno de los días más especiales de todo el año, pues familiares y amigos se reunirán para vivir el Thanksgiving Day o Día de Acción de Gracias como se conoce en español.
Esta fecha marca el inicio de las fiestas navideñas, pero el motivo de esta festividad es dar las gracias por todo lo que se tiene mientras se cena el tradicional pavo al horno.
El pavo es el protagonista principal y normalmente se sirve relleno y cocinado al horno; acompañado de alguna salsa de arándanos rojos, pero ¿Por qué se come pavo en Thanksgiving?
¿Por qué se come pavo en Thanksgiving?
El comer pavo en Thanksgiving significa que haya abundancia, paz y unión. Sin embargo, esta ave no siempre fue el platillo principal en esta celebración, ya que algunos historiadores aseguran que la tradición de comer pavo comenzó en 1621 tras la convivencia de los colonos ingleses con los indios americanos de Massachusetts.
Recordemos que la historia de Thanksgiving indica que los colonos ingleses ofrecieron una cena a los indios americanos de Massachusetts como acto de agradecimiento por haberles enseñado sus técnicas de cultivo y caza.
Tradición del Día de Acción de Gracias
En agradecimiento, los colonos llevaron aves de corral como patos, gansos y pavos, acompañados de otros alimentos como frutos secos, calabazas y almejas.
Al paso de los años, el pavo se convirtió en el platillo principal de Thanksgiving debido a que es un animal suficientemente grande para alimentar a varias personas en las reuniones.
NFL, el segundo platillo en Thanksgiving
El Día de Acción de Gracias o Thanksgiving es una fiesta nacional celebrada en los Estados Unidos el cuarto jueves del mes de noviembre; comenzó como un día para agradecer a Dios por la cosecha y pronto se convirtió en una tradición que ese se jueguen partidos de futbol americano de la NFL en Dallas y Detroit.
Los Detroit Lions comenzaron la tradición de jugar en el Thanksgiving hace poco más de 80 años en una apuesta de publicidad de su propietario en busca de posicionar el nuevo equipo de la ciudad.
Buffalo Bills comieron pavo tras vencer a Detroit Lions
Fue en 1934 cuando los Lions decidieron jugar en Thanksgiving debido a que buscaban entusiasmar a la afición de Detroit con el equipo de futbol americano. En dicho partido fue del agrado del público y se mantiene hasta hoy.
En la temporada 1966, el gerente general de los Cowboys, Tex Schramm, aprovechó Thanksgiving como un plus para la creciente popularidad del equipo de la estrella solitaria y la afición no defraudó, pues rompió récord de asistencia con 80,259 seguidores en el Cotton Bowl.
Lee también
Cabe mencionar que a partir de 2006, la NFL agregó un tercer juego al calendario de Thanksgiving; aunque, no está asignado a un equipo en específico, suelen ser partidos entre equipos protagonistas.
