El pollo al curry con salsa de mantequilla es una receta clásica de la cocina india que ha ganado popularidad en todo el mundo. Esta salsa cremosa y llena de sabor es perfecta para acompañar pollo tierno y jugoso. Aprende cómo hacer esta deliciosa salsa de pollo al curry de manera fácil y rápida.
Resumen
La salsa de pollo al curry es una mezcla de especias, tomate, mantequilla y crema, que se cocina lentamente para obtener una salsa espesa y sabrosa. Esta receta es una forma fácil de disfrutar de los sabores intensos de la cocina india sin complicaciones.
Con la salsa de mantequilla, el pollo se vuelve suave y delicioso, y combina perfectamente con arroz, pan naan o incluso pasta. Esta receta es ideal para aquellos que no están acostumbrados a los sabores picantes, ya que la salsa de curry puede adaptarse al nivel deseado de picante.
Cómo hacer salsa de pollo al curry fácil
Aquí tienes una receta sencilla para hacer salsa de pollo al curry en casa:
Ingredientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo, cortada en trozos
- 1 cebolla, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de jengibre fresco, rallado
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 250 gramos de tomate triturado
- 100 gramos de mantequilla sin sal
- 200 ml de crema para cocinar
- Sal al gusto
- Cilantro fresco picado para decorar
Instrucciones:
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo. Agrega la cebolla, el ajo y el jengibre, y cocine hasta que estén tiernos y dorados.
- Agrega las especias (curry en polvo, comino y cilantro) y cocine por un minuto más.
- Añade el pollo a la sartén y cocine hasta que esté dorado por todos lados.
- Vierte el tomate triturado y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agrega la crema para cocinar y cocina por otros 5 minutos.
- Sirve el pollo al curry con arroz, pan naan o pasta, y decora con cilantro fresco.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de salsa de pollo al curry casera!
Preguntas frecuentes
¿Qué es el curry?
El curry es una mezcla de especias originaria de la cocina del subcontinente indio. Generalmente incluye cúrcuma, cilantro, comino, cardamomo, canela, clavo de olor y pimienta negra. El curry en polvo se utiliza para condimentar platos y darles un sabor único.
¿Cuál es la diferencia entre salsa de pollo al curry y mantequilla de pollo?
La salsa de pollo al curry se basa en una mezcla de especias y tomate, mientras que la mantequilla de pollo se hace principalmente con mantequilla y crema. Ambas salsas son deliciosas y tienen sabores distintos.
¿Cuáles son los acompañamientos tradicionales para el pollo al curry?
Algunos de los acompañamientos tradicionales para el pollo al curry incluyen arroz basmati, pan naan, roti o chapati (panes planos) y cebolla encurtida. Estos complementos ayudan a equilibrar los sabores y texturas del plato.
Fuentes:
Read more in the Web Story: Fácil salsa de pollo al curry
-kBFC--1920x1080@Las%20Provincias.jpg)
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/G5UB55DDW5EPRK5H4VG6CKCYPA.jpg)
