Lo último: advierten de nuevo brote de Listeria en Miami – 2001Online

En una reciente alerta, los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) han advertido sobre un brote de Listeria vinculado a la retirada del mercado de queso fresco y otros productos lácteos. Hasta el momento, se han reportado dos muertes y 26 casos de infección en siete estados diferentes.

Las enfermedades relacionadas con este brote se remontan desde el 15 de junio de 2014 hasta el 10 de diciembre de 2023, y cabe destacar que este brote fue objeto de investigaciones en 2017 y 2021 sin que se pudiera identificar la fuente. Sin embargo, la investigación más reciente ha arrojado luz sobre la situación.

Según los CDC, las entrevistas con personas afectadas y los recientes hallazgos de Listeria en queso y en una instalación de producción señalan a Rizo-López Foods como responsable del brote, específicamente por sus productos de queso fresco y cotija.

En respuesta, la empresa retiró del mercado todos sus quesos y productos lácteos fabricados en sus instalaciones el 5 de febrero de 2024, según informaron los CDC.

El balance actual del brote incluye 23 personas hospitalizadas y dos fallecimientos, uno en California y otro en Texas. Rizo-López Foods, Inc. (“RLF”), en un comunicado, confirmó que retiraron voluntariamente sus productos debido al potencial de contaminación con Listeria monocytogenes, un organismo que puede causar infecciones graves, especialmente en grupos vulnerables.

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Los síntomas de la infección por Listeria incluyen fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea. En casos extremos, la infección puede provocar abortos espontáneos y muertes fetales en mujeres embarazadas.

La CDC y la FDA comparten información que sugiere a Rizo-López Foods como una posible fuente de la enfermedad en este brote de Listeria monocytogenes a nivel nacional.

Productos retirados

Los productos retirados se distribuyeron a nivel nacional y se vendieron en diversos minoristas, como El Super, Cardenas Market, Northgate González, Superior Groceries, El Rancho, Vallarta, Food City, La Michoacana y Numero Uno Markets.

Las marcas afectadas incluyen Tio Francisco, Don Francisco, Rizo Bros, Rio Grande, Food City, El Huache, La Ordena, San Carlos, Campesino, Santa María, Dos Ranchitos, Casa Cárdenas y 365 Whole Foods Market. Los consumidores deben revisar sus refrigeradores y congeladores en busca de estos productos y desecharlos.

Para consultas, se insta a los consumidores a ponerse en contacto con la empresa llamando al 1-833-296-2233, una línea que estará disponible las 24 horas del día. Cabe destacar que este retiro del mercado cuenta con la aprobación y el conocimiento de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), según indicó la empresa.

Recomendaciones de los CDC

No comer quesos ni productos lácteos retirados del mercado. En caso de tener uno en casa, tirarlos o devolverlos al lugar donde los compró.

Limpiar el refrigerador, los recipientes y las superficies que puedan haber estado en contacto con los productos retirados del mercado. La Listeria puede sobrevivir en el refrigerador y propagarse fácilmente a otros alimentos y superficies.

Llamar a un proveedor de atención médica de inmediato si se tiene estos síntomas después de comer productos retirados del mercado.

Síntomas

Los síntomas generalmente comienzan dentro de las 2 semanas posteriores a la ingestión de alimentos contaminados con Listeria, pero pueden comenzar tan pronto como el mismo día o hasta 10 semanas después.

Las personas embarazadas suelen presentar fiebre, dolores musculares y cansancio.

Las personas que no están embarazadas suelen presentar fiebre, dolores musculares y cansancio. También pueden sufrir dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio o convulsiones.

Con información de El Nuevo Herald.

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