Una especialista derriba el mito acerca de los beneficios de tomar aceite de oliva para adelgazar que instalaron las celebridades de Hollywood
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En el siempre cambiante mundo de las modas de supuesta salud y bienestar adoptadas por famosos, ha surgido una nueva tendencia: tomar a diario “chupitos” de aceite de oliva.
Famosas como Kourtney Kardashian, Beyonce, Gwyneth Paltrow y Jennifer Lopez ensalzan las virtudes de beber aceite de oliva extra virgen y de untárselo en la piel, atribuyendo a este oro líquido el brillo de su cutis.
Sin embargo, una especialista derribó el mito acerca de los beneficios de tomar aceite de oliva para adelgazar que instalaron las celebridades de Hollywood.
Mito derribado: ¿por qué es contraproducente de tomar aceite de oliva para poder adelgazar?
Las grasas juegan un papel clave en nuestra dieta, facilitando la absorción de vitaminas esenciales y aumentando el valor nutricional de los alimentos.
Sin embargo, su consumo excesivo puede desencadenar problemas de salud, como el aumento de peso.
La líder del Programa de Nutrición y Salud de la Universidad Edge Hill, Hazel Flight, alerta en un artículo de The Conversation sobre los riesgos de confiar ciegamente en el aceite de oliva para el cuidado de la piel.
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1. Aceite de oliva: a pesar de su reputación como un elixir de la salud, dos cucharadas de aceite de oliva pueden sumar hasta el 19% de la ingesta diaria recomendada de grasa saturada, aportando 238 calorías.
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2. La trampa del mito del aceite de oliva: aunque se ha promocionado ampliamente como una panacea para la salud, el consumo excesivo de aceite de oliva puede ser contraproducente.
Es más sensato incorporar pequeñas cantidades a las comidas durante el día en lugar de tomar un “chupito diario”.
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3. Equilibrio es la clave: según la Organización Mundial de la Salud, se recomienda limitar la ingesta de grasas al 30% de la energía total, evitando que más del 10% provenga de grasas saturadas.
¡Cuidado con hidratar la piel con aceite de oliva!
El aceite de oliva ha sido promocionado por celebridades como JLo y Goldie Hawn como un secreto de belleza. Sin embargo, ¿es realmente adecuado para todos los tipos de piel?
La especialista destaca la importancia de considerar las necesidades individuales de cada piel y sugiere alternativas más seguras y saludables.
- 1. No apto para todos: dermatólogos advierten que el aceite de oliva puede empeorar problemas como el acné o el eccema.
- 2. Escépticos en la profesión: incluso para una piel sana, algunos expertos desaconsejan su uso en el cuidado de la piel.
- 3. Tendencia peligrosa: la popularidad de beber aceite de oliva, promovida por celebridades y en redes como TikTok, carece de base científica.
- 4. Alternativas más saludables: las aceitunas ofrecen nutrientes similares al aceite de oliva, pero con la ventaja adicional de la fibra, promoviendo la saciedad y siendo un complemento más saludable para la dieta.
Los múltiples beneficios del aceite de oliva para la salud
El aceite de oliva es mucho más que un simple condimento en la cocina. Sus propiedades lo convierten en un aliado invaluable para la salud, si se consume en porciones moderadas. Descubrí sus beneficios más destacados:
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1. Rico en polifenoles y antioxidantes: estos compuestos protegen los tejidos del organismo al neutralizar los radicales libres, reduciendo así el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y enfermedades cardíacas. Los polifenoles también tienen propiedades antiinflamatorias, ayudando a combatir la inflamación en el cuerpo.
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2. Ácidos grasos esenciales: el aceite de oliva es una excelente fuente de ácido oleico, un tipo de ácido graso monoinsaturado que se ha relacionado con la reducción del colesterol LDL (colesterol malo) y el aumento del colesterol HDL (colesterol bueno). Esto puede ayudar a mejorar la salud cardiovascular y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
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3. Efectos antiinflamatorios: varios estudios demostraron que los componentes del aceite de oliva, como los polifenoles y los ácidos grasos, tienen propiedades antiinflamatorias. Estas propiedades pueden ser beneficiosas para personas que sufren de enfermedades inflamatorias crónicas, como la artritis reumatoide y la enfermedad de Crohn.
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4. Ayuda en el control del peso: a pesar de ser una grasa, el aceite de oliva puede ser beneficioso para el control del peso cuando se consume en cantidades moderadas. Su consumo está asociado con una mayor sensación de saciedad y puede ayudar a reducir la ingesta total de calorías cuando se utiliza en lugar de otras grasas menos saludables.
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5. Reducción del riesgo de mortalidad: reemplazar las grasas saturadas por aceite de oliva se ha relacionado con un menor riesgo de mortalidad por enfermedades cardiovasculares y otras causas. Esto se debe a sus efectos beneficiosos sobre los lípidos en sangre, la presión arterial y la salud del corazón en general.
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6. Beneficios para órganos vitales: el consumo regular de aceite de oliva se ha asociado con una mejor función hepática y renal, lo que puede contribuir a la salud general del organismo.
