Migrantes en Nueva York abrieron un negocio y una celebridad mundial lo recomendó
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Bautizado como ”Maman”, que significa “mamá” en francés, ahora el negocio de café cuenta con más de 30 sucursales en todo Estados Unidos y se encuentra asociado con el Centro Internacional de Fotografía y con decenas de proveedores locales, según se indica en su sitio web oficial. Además, su gran éxito ha logrado que este opere de la mano de su marca hermana, “Papa Poule”.
Oprah Winfrey contribuyó a que se disparara la fama de “Maman”
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“Si algún niño que conoces planea dejarle galletas a Papá Noel, te prometo que él y los renos estarán encantados de mordisquear esta deliciosa variedad de chispas de chocolate con nueces, pretzel de bastón de caramelo de chocolate blanco y pan de jengibre, avena y pasas”, escribió Oprah en su lista de recomendaciones, colocando al producto de “Maman” en el número 100 de 102 de su escalafón.
Fue así como la preparación elaborada a partir de chispas de chocolate y nueces catapultó sus solicitudes de envío y venta a nivel nacional, según relatan los mismos fundadores de la marca.
“Maman”, el negocio de migrantes en Nueva York que logró expandirse internacionalmente
El éxito del emprendimiento de Benjamin y Elisa no solo se acota a Estados Unidos, sino que logró trascender a otras partes del mundo, como Francia y Canadá, donde cuentan con sucursales de “Maman” en París y Montreal, respectivamente; ambas abiertas después de la recomendación de Oprah.
Respecto al libro de cocina firmado por los fundadores, cabe mencionar que este incluye más de 100 recetas familiares y que, además, recibió favorables menciones en importantes publicaciones editoriales, como Vogue, Food & Wine y The New York Times.
