El estilo de vida agrícola es el foco de la Cumbre sobre Alimentación en Walnut Creek OH
Manifestaciones, talleres y también un pequeño zoológico
Bailando y cantando de la semilla a la cuchara
Los High Steppers interpretaron una canción y una rutina de baile sobre la semilla y la cuchara, el tema de la Cumbre de Alimentación Independiente de este año.
El tema de la tercera Cumbre Anual de Alimentación Independiente fue De la semilla a la cuchara, y visitantes de todo Ohio, así como de varios estados circundantes, pasaron el miércoles y el jueves escuchando y aprendiendo sobre las muchas formas de hacer de la agricultura una opción de estilo de vida saludable.
Desde demostraciones y exhibiciones ininterrumpidas hasta una serie de talleres impartidos por presentadores de renombre nacional como Joel Salatin, Neal Kinsey y Anne Briggs, junto con comida y diversión para la familia, la Cumbre de Alimentación Independiente de dos días en Timbercrest Campground en la ruta estatal 515 en Walnut Creek, brindó a los visitantes y vendedores muchas oportunidades de aprendizaje.
“Han sido un par de días estupendos”, dijo Jo Ellen Hummel, empleada de Lehman’s en Kidron, una empresa que vende todo tipo de suministros que apoyan el estilo de vida de los agricultores. “En Lehman’s, vendemos todos los productos que necesita para preparar alimentos caseros. Y ahora que se acerca la temporada de enlatado, ahora es un buen momento para conseguir sus suministros”.
Charlene Price, otra empleada de Lehman, hizo una demostración de cómo hacer mantequilla utilizando una batidora de mantequilla Kilner.
Lehman’s fue uno de los 70 expositores que exhibieron productos. El evento contó con talleres en el escenario principal, como “Por qué la agricultura refleja la imagen de Dios”, “Las necesidades de nutrientes del suelo y las plantas de su jardín”, “Las semillas de la generosidad” y “Qué le impide seguir adelante”.
Cómo: ahumar carne, hacer una escoba, cocinar chile a fuego abierto
Hubo demostraciones sobre cómo ahumar carne y hacer palitos de carne, hacer chucrut y kimchi, hacer y coser escobas, cocinar chili a fuego abierto y maíz hervido, hacer cuchillos, hacer cuerdas, mojar y tallar velas, ordeñar vacas y cabras y un aserradero portátil. .
También hubo muchas actividades para niños, como un zoológico de mascotas, tiempo de cuentos en una casa inflable y paseos tirados por caballos.
Liz Miller, miembro del personal de Superb Industries, uno de los principales patrocinadores del evento, dijo que la multitud se mantuvo constante ambos días, a pesar del calor.
Señaló que muchos agricultores están acostumbrados a trabajar en el calor.
“Estamos agradecidos de que no haya lluvia”, dijo.
