¿Es bueno entrenar con el estómago vacío? Expertos responden – La Nación Costa Rica
Una investigación encontró que realizar un entrenamiento de fuerza después de una ingesta de comida, mejora la masa muscular y permite cargar más peso. (Canva)
La práctica del ayuno intermitente genera debate entre los especialistas en salud y deporte. Algunos defienden que ejercitarse en ayunas fomenta la pérdida de peso, mientras que otros sostienen que consumir alimentos antes de entrenar es esencial para mantener los niveles de energÃa y el buen funcionamiento muscular. Esta discusión cobra relevancia al considerar cómo la alimentación previa al ejercicio afecta el rendimiento y la salud general.
Alejandra Hintze, médica deportóloga, resalta la importancia de aplicar el ayuno intermitente de manera individualizada. âNo todos se beneficiarán del ayuno intermitenteâ, explica Hintze, comparándolo con una dieta libre de gluten, recomendada solo para celÃacos e intolerantes al gluten. AsÃ, el ayuno puede ser útil para algunas personas, pero no para todas.
Por su parte, JoaquÃn González Saucedo, nutricionista especializado en deporte de alto rendimiento, enfatiza la necesidad de una planificación personalizada con un profesional de salud. âLas normas no funcionan igual para un deportista de élite que para uno amateurâ, menciona González, subrayando que las estrategias deben adaptarse a las condiciones fÃsicas y necesidades individuales.
Ventajas y desventajas del ayuno antes del ejercicio
Hintze señala que el ayuno antes de entrenar tiene sus ventajas, pero no para todos los atletas. En deportes de resistencia prolongada como el triatlón, la natación o el maratón, es fundamental contar con reservas de glucosa para mantener el rendimiento. âEl organismo podrÃa debilitarse al usar sus propias fuentes de glucosaâ, advirtió, lo que afecta negativamente el rendimiento deportivo.
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El ejercicio aeróbico en ayunas se asocia frecuentemente con la pérdida de peso. âPodés correr 21 kilómetros en ayunas, pero el rendimiento no será el mejorâ, comentó Hintze, destacando que el déficit calórico afecta el rendimiento comparado con un entrenamiento después de desayunar.
Investigaciones respaldan estas afirmaciones. Un estudio de la Universidad de Nottingham encontró que una caminata después de un ayuno de siete horas puede aumentar la oxidación de grasas, pero también puede reducir el rendimiento. Además, un estudio publicado en la International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism sugiere que el ejercicio de resistencia después de una comida ligera mejora la utilización de los lÃpidos y el rendimiento.
En cuanto al entrenamiento de fuerza, González no aconseja el ayuno si el objetivo es ganar masa muscular, ya que los alimentos son el combustible de los músculos. Recomienda consumir alimentos ricos en grasas saludables, carbohidratos complejos y proteÃnas antes del entrenamiento y después de este, para recuperar y fortalecer las fibras musculares.
Hintze y González coinciden en que entrenar en ayunas puede no ser ventajoso para todos. Puede disminuir el rendimiento y causar efectos adversos como cefaleas, fatiga y debilidad. Además, la médica AnalÃa Yamaguchi advierte sobre el riesgo de desnutrición con el ayuno prolongado y el entrenamiento intenso.
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Es crucial que quienes practiquen el ayuno intermitente mantengan una dieta equilibrada y no excedan la ingesta calórica después del periodo de ayuno. âEl ayuno falla cuando se sobrecompensa la ingesta de comidaâ, concluye Hintze.
La relación entre ayuno y deporte es compleja y depende de factores individuales y del tipo de ejercicio. Consultar a un profesional de la salud es fundamental para determinar la mejor estrategia alimentaria y de entrenamiento, asegurando asà el bienestar y el rendimiento óptimo.
*La redacción de este contenido fue asistida con inteligencia artificial.